Ma transition vers l'alimentation crue: début et raisons

Bonjour à tous! Je suis enfin prêt à aller vivre de la nourriture. Il y a plusieurs raisons à cela. J'écrirai plus à leur sujet plus tard. En général, la transition vers une alimentation saine a progressivement lieu. Depuis environ 6 ans maintenant, je n'ai pas mangé de la viande (et du poisson aussi). Et en mars 2015, j'ai abandonné les produits laitiers. Démarrage 100% de la nourriture vivante peut être considéré 6.11.15. Je vais écrire sur mes sentiments après avoir changé pour la nourriture crue, ce que j'ai mangé et ce qui a changé.

Passer à la nourriture vivante

Je vais manger de la nourriture vivante, mais sans fanatisme. Lors d'une fête, je vais manger des salades de légumes, des fruits et prendre de la nourriture avec moi. J'exclus complètement le sel. Si quelque chose ne va pas, je ne me blâmerai pas.

Je ne vis pas seul, mais avec ma famille (femme et enfant d'un an). La femme a réagi calmement et avec compréhension, donc à ses remerciements énormes! Elle-même est récemment devenue un végétalien, le fils aussi. Je ne vais pas les promouvoir. Tout a son temps et tout le monde a sa propre vie.

J'ai une bonne raison de passer à l'alimentation crue - le diabète de type 1. J'ai déjà remarqué des améliorations dans la nutrition végétalienne - la dose d'insuline a été réduite de moitié. Cela parle déjà de quelque chose.

Les raisons de passer à l'alimentation crue

1. Diabète de type 1
2. Pellicules
3. Acné périodique sur le visage
4. Je veux dormir moins et dormir suffisamment
5. Moins pour attraper un rhume ou ne pas attraper froid
6. Je veux être toujours énergique
7. Prévention d'autres plaies
8. Esprit pur

Je n'ai pas encore pensé à la longévité, mais la qualité de vie m'intéresse beaucoup. Considérant que nous dépensons en moyenne sur la nourriture (aller dans les magasins, cuisiner, manger, manger, etc.) 5 ans de vie - c'est alarmant. Après tout, nous mangeons pour vivre et ne pas vivre pour manger. J'ai mangé, j'ai eu de l'énergie et je suis allé.

Maintenant, manger de la nourriture vivante n'est pas difficile - dans les magasins il y a toute l'année. Et sur la nourriture en direct n'a pas besoin de recettes folles. Fruits, légumes, graines, céréales, parfois noix, si vous voulez de la nourriture savoureuse, puis des fruits secs, du miel ou d'autres édulcorants crus.

Quel est le plus cool - il y a des cafés crus et un tas de recettes pour tous les plats qui nous sont familiers.

En fait, il n'y a pas de restrictions, ne faites pas frire, bouillir et cuire au four.

Dès que de la nourriture crue sera disponible, je continuerai à faire du sport - courir le matin et les barres horizontales. À l'avenir, j'ai l'intention d'aller à la gym, mais il n'y a pas de temps. Avec les barres horizontales c'est beaucoup plus facile, elles sont dans toutes les cours et vous pouvez étudier à tout moment, souvent je le fais pour le déjeuner au travail.

Maintenant, la nourriture crue est difficile à appeler un aliment spécifique, parce que tous les plats classiques sont remplacés par des plats avec des aliments crus - ceci est une prochaine étape sur l'échelle alimentaire après le végétalisme. Il y a des gâteaux, des salades, du pain, des biscuits, des bonbons, du chocolat, de la crème glacée, des fromages, du lait, des soupes, il y en a TOUT. Il se prépare uniquement d'une manière différente. La chose principale dans la cuisine est un mélangeur, sans maintenant aucun moyen.

Et si pratique, les fruits et légumes sont vendus dans n'importe quel magasin, lavés et mangés. Et tous les excès culinaires sont pour la première fois.

Quels produits est-ce que je refuse

• La pomme de terre sous toutes ses formes (je n'aime pas les aliments crus)
• Riz (n'a pas essayé de germer et je sais que c'est long, plus facile et plus utile de faire pousser du sarrasin)
• Café (récemment tirant droit)
• Alcool (je ne bois presque pas d'alcool, seulement une fois en 2 mois avec mes parents et mes amis)
• Tofu
• Viande de soja
• Toutes les céréales qui ne peuvent pas germer
• Escalopes de légumineuses
• Lait aux légumes du magasin
• Macaroni
• Toute la cuisson: maison et shopping
• Chocolat

Mais je ne perçois pas une telle nourriture comme une restriction - c'est ma santé et mon bien-être pendant la journée et la vie.

Quelques mots sur B12

Je n'ai jamais eu de test de B12 (j'ai 30 ans) dans ma vie et il est très probable qu'il soit bas, car il y avait des antibiotiques, de l'alcool et du stress. Mais comme vous le comprenez, dans ces raisons, il n'y a pas de nourriture. Donc, chez la plupart des gens, il est probablement faible. Mais c'est ma conjecture. Dès que je donnerai les tests, je vous le ferai savoir.

Dans les prochains articles, j'écrirai ce qui a changé, ce que je ressens, ce que j'ai mangé, avec le diabète, etc.