Comment faire cuire le lait de coco

Le lait de coco naturel peut être facilement préparé à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un mélangeur, d'une gaze et d'un récipient avec un couvercle pour le stockage. Avant, pour préparer le lait, la noix de coco doit être ouverte et boire de l'eau de coco. Pour ce faire, lisez l'article Comment casser la noix de coco à la maison . En conséquence, vous devriez avoir la pulpe de noix de coco, à partir de laquelle vous devez faire du lait de coco .

Comment faire du lait de coco dans votre maison

Si vous avez un mélangeur puissant, vous pouvez utiliser de gros morceaux de pâte, si le mélangeur n'est pas très puissant, alors il est préférable de couper les gros morceaux en petits morceaux.

Mettez les morceaux dans un mélangeur, versez de l'eau. Le rapport approximatif de la pulpe à l'eau est de 1: 3. La quantité exacte d'eau est mesurée expérimentalement, si vous voulez du lait plus gros, alors moins d'eau, si c'est plus facile, alors plus d'eau.

Allumez le mélangeur et transformez les ingrédients en une masse plus ou moins homogène. Les pâtes vous avez peu de chances de réussir, car les particules de noix de coco sont solides. Parmi ceux-ci, vous faites ensuite des copeaux de noix de coco.

Maintenant, nous devons séparer le liquide, pour cela nous avons besoin de gaze, qui peut être acheté dans n'importe quelle pharmacie. Nous mettons de la gaze sur une assiette profonde et y versons une masse de noix de coco. Ensuite, nous transformons la gaze en un sac et pressons avec force le liquide restant. Dans le sac, vous aurez des copeaux de noix de coco, que vous devez sécher un peu, ou dans le four à une température de pas plus de 40 degrés avec la porte ouverte, ou mettre la plaque sur une batterie chaude. Conservez-le dans un récipient avec un couvercle fermé à température ambiante.

Le lait provenant d'une assiette creuse est versé dans un contenant muni d'un couvercle. Le lait peut être édulcoré en ajoutant du miel ou un sirop de légumes (sucre de raisin, sirop d'agave, topinambour, sirop d'érable, sucre de canne). Gardez ce lait au réfrigérateur pas plus de 3 jours, sinon il deviendra aigre. Avant utilisation, le récipient avec du lait doit être bien agité, car la surface sera formée d'huile de coco.

Maintenant, vous savez comment faire du lait de coco à la maison. Le lait peut être ajouté aux thés, smoothies, pour faire de la crème glacée ou tout simplement pour boire. C'est délicieux en soi, même sans édulcorant. Bon appétit!