Comment remplacer les protéines animales

La question la plus excitante pour quiconque veut devenir végétarien ou végétalien est de savoir comment remplacer les protéines animales . Je veux rendre tout le monde heureux, il n'y a rien d'irremplaçable dans les protéines animales, sinon, dans les aliments végétaux, tout ce dont une personne a besoin. Je peux juger cela à partir de mon expérience vétérinaire de 6 ans, épouse et fils, qui a maintenant 1 an et 8 mois.

Toutes les histoires d'horreur sont imposées par la société, parce que personne ne veut penser ou craindre. Avec le même succès il était possible de faire du sarrasin un produit indispensable, d'attaquer avec des publicités de tous les côtés et de dire à chaque coin que sans sarrasin on ne pousse pas. Mais cet endroit a pris de la viande et des produits animaux. Tout le monde est tellement habitué aux produits animaux qu'ils ne pensent même pas au danger et à l'opportunité de remplacer les protéines animales.

Et maintenant, je vais énumérer ce qui est facile à remplacer les protéines animales.

Les produits végétaux à haute teneur en protéines seront répartis dans les catégories suivantes: noix, graines, légumineuses et céréales.

1. Noix Toutes les noix que vous aimez et sur poche: noix, amandes, noix de cajou, noisettes, cèdre. L'arachide fait référence aux légumineuses, mais elle est considérée comme une noix. En passant, c'est le moins cher et contient 100 gr. presque 30gr. protéine.
2. Graines Les plus communs: tournesol, citrouille, sésame. Les graines sont plus pratiques à broyer dans un mélangeur et à en faire une pâte.
3. Légumineuses: soja, haricots, lentilles, haricots mungo, pois, pois chiches. Le champion de la teneur en protéines est le soja, mais chaque jour je consomme du soja, en particulier pour les hommes, il ne diminue pas la testostérone et 98% de soja OGM avec des engrais nocifs. Les légumineuses, en combinaison avec les céréales, satisfont complètement le besoin en acides aminés. Les haricots avant la cuisson sont mieux trempés, donc les substances nocives vont partir, il y aura moins de cuisson et la structure sera douce.
4. Céréales: sarrasin, riz, millet, avoine, maïs, orge. Je le répète, en combinaison avec les haricots donnent une protéine à part entière. Les meilleurs gruaux, à mon avis, sont le sarrasin, tk. il n'est pas fertilisé avec de la chimie, il ne contient pas de gluten et a un profil complet d'acides aminés. Mais cela vaut pour le sarrasin vert . Sarrasin classique dans les entreprises est soumis à un traitement thermique, en raison de ce qu'il a une couleur brune.

De tout ce qui précède, vous pouvez préparer des milliers de plats différents de côtelettes à pilaf, de sorte que la question de savoir comment remplacer les protéines animales disparaît immédiatement.

Faites attention à l'orthodoxe rapide, en ce moment dans le café et les magasins il y a beaucoup de plats et de produits végétariens. En général, tous les plats contenant des protéines animales sont facilement remplacés.