Shish kebab est devenu une partie intégrante de la récréation dans la nature ou à la campagne, surtout au printemps avec l'arrivée des premiers jours chauds. Mais si vous décidez de devenir végétarien ou si vous voulez simplement savoir quoi remplacer le shish kebab dans cet article, je vous dirai d'autres options qui ne sont pas inférieures en goût et en consistance.
Que de remplacer la viande dans un shish kebab
- Seitan - ce plat, qui est préparé en lavant l'amidon de la farine. La pâte est faite de farine et d'eau, puis lavée sous le robinet jusqu'à ce qu'il y ait beaucoup de couleur jaune. Ensuite, la pâte restante doit être cuite avec des assaisonnements, refroidie et marinée.
- Viande de soja Faire bouillir et laisser mariner, comme d'habitude, avec les oignons. Excellente viande de remplacement shish kebab. Il est très nutritif, bien digéré et contient plus de protéines que de viande.
- Champignons Tout, surtout marinate savoureux. Au préalable, les faire bouillir entiers (vous pouvez ajouter du poivre noir et des feuilles de laurier) et laisser refroidir. Maintenant vous pouvez commencer la marinade. Les champignons doivent rester plus longtemps et absorber la marinade de sorte qu'après le brasero, ils ne soient pas secs. En outre, une sauce tomate avec de l'ail et des assaisonnements (houblon de suneli, un mélange d'herbes) aidera.
- Légumes Vous pouvez faire un assortiment de vos légumes préférés. Poivrons rouges, courgettes, aubergines, oignons, pommes de terre, tomates. Pré-tout mariner.
- Escalopes de haricots. Prenez n'importe quelle légume bouillie, écrasée dans un mélangeur ou un mortier, mélangée avec de la farine, des oignons finement hachés et assaisonnement pour shish kebab. Vous pouvez ajouter un peu de riz bouilli pour la viscosité. Vous sculptez des côtelettes ovales. Les mariner ne vaut pas la peine, car ils peuvent tomber en morceaux, mieux cuire sur le gril, pour les mêmes raisons. Pour les escalopes plus fermement ajouter de la farine ou du riz plus.
La recette pour une marinade universelle
Vinaigre (tout approprié), oignon, sauce de soja, assaisonnement pour shish kebab. Les proportions sont faites à l'oeil nu, quelqu'un aime plus de vinaigre, quelqu'un de plus piquant, quelqu'un de plus salé ou plus d'oignons.
Dans un shish kebab, un énorme composant du goût est créé par la marinade et la cuisson sur le gril. La viande elle-même reste en arrière-plan, de sorte que vous pouvez cuisiner shish kebab à partir de presque tout. Inclure la fantaisie, essayez de faire shish kebab à partir de différents légumes avec une marinade différente. Les amis des mangeurs de viande seront surpris d'une telle variété et voudront certainement essayer. Alors faites des portions plus :)
